ROMANCE & GASTRONOMIE
Menu dégustation d'exception
et concert de Moïse Melende, au cœur de la forêt
Faites battre le cœur de votre Valentin(e) avec une soirée inoubliable :
un menu dégustation d'exception, sublimé par la voix envoûtante de Moïse Melende, accompagné d’un pianiste. Le tout dans un cadre romantique et chaleureux,
au cœur de la forêt, avec l’élégance d’un feu de bois.
Menu
Amuse bouche
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Entrée
Foie gras, chutney, déclinaison d’agrumes
Où
Noix de coquilles Saint -Jacques du cotentin rôties,
Royale de choux fleurs
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Intermède
Sorbet passion arrosé de Grand Marnier
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Plat
Filet de canettes à la normande
Pommes caramélisées, endives braisées
Où
Cupidon de la mer
Filet de bar, gambas, fruits de mer, Linguine, bisque de homard
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Desserts
Par Emmanuel Ryon meilleur ouvrier de France pâtissier-glacier
La surprise de la Saint Valentin1 Coupe de champagne Ruinart (Uniquement avec le dessert)
MENU DEGUSTATION 158 € POUR 2 personnes
Règlement intégral à la réservation par CB, chèques vacances bienvenus.

