La carte

Proposée par M. Eric Ropital, chef de cuisine

Les entrées

Foie gras de canard mi- cuit, confiture de melon, vinaigre balsamique	18€
Ravioles de tourteau et homard servie dans un coulis de carapaces	19€
Langoustines en fines lamelles marinées au citron, piments rouges et basilic façon carpaccio	23€

Les lacs et rivières

Les cuisses de grenouilles	26€
Anguilles sauvages françaises de la Somme, fumées artisanales, rattes servies tièdes	23€

La mer (Selon la marée)

Un homard frais entier thermidor provenance Europe	35€
Médaillon de lotte et langoustines à la crème citronnée	26€
Filet de turbot poché au jus de coquillages	28€

La terre

Cœur de Ris de veau croustillant au Ratafia de Champagne	28€
Filet de bœuf sur carpaccio de foie gras au sel de Guérande	29€
Côte de veau du Limousin, minimum 400grs, petits légumes de saison	32€

Fromages, notre sélection

Une sélection tenant compte de la saisonnalité	8€

Menu enfants (moins de 10 ans)

Menu préparé suivant le goût des enfants (Ou à la carte prix réduits -25%) Nous accompagnons vos enfants vers une autre façon de passer à table, en leur faisant découvrir La gastronomie, des produits frais et de saison.	14€

Carte des desserts

********** Proposée par notre responsable pâtisserie **********

Framboise, crème légère au citron, streusel coco	10€
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Sablé chocolat noir intense et glace artisanale coco	10€
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Gratin de fruits frais	8€
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Financier pistache, mélange de fruits rouges	8€
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Moelleux au chocolat mi- cuit avec sa boule de crème glacée	12€
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Baba au Rhum moelleux gourmand, glace rhum-raisins, chantilly	12€
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Café ou thé gourmand, assortiment de desserts du moment	12€
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Nos glaces et sorbets

Une sélection de crèmes glacées et sorbets de fabrication artisanale, coupes maison, …

Pour les enfants, crème glacée « Barbe à Papa »,….

Demandez notre carte.