Un menu en 7 services

24 – 25 Décembre 2022

Un déjeuner ou un diner dans une ambiance de Noël, feux de cheminée, superbe sapin magnifiquement décoré dans chaque salle, face à la forêt de Compiègne et du chêne de l’Auberge du Mont Saint Mard plus que trois fois centenaire.

Mise en bouche de l'Auberge pour vous mettre en appétit

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Entrée 1:
Foie gras de canard mi- cuit, déclinaison d’agrumes

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Entrée 2:
Dôme de saumon fumé, crème légère, cœur de mangue, mesclun

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Intermède :
Sorbet mandarine de Sicile arrosé de Grand-Marnier

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Plats :
Suprême de pintades fermière de Noël, Champignons des bois,
Châtaignes, sauce aux truffes noires, potimarron.

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Fromages :
Brillât savarin triple crème, confiture artisanale de cerises noires, mesclun

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Dessert :
La surprise de Noël par Emmanuel Ryon,
meilleur ouvrier de France Pâtissier - Glacier

Prix net 59 € - Service inclus


• Tickets restaurant, chèques vacances acceptés.
• Nous assurons un service de DRIVE et de livraison à domicile de repas gastronomiques.



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