REPAS GASTRONOMIQUE DEJEUNER
1 JANVIER 2024
Autant commencer l’année par un excellent déjeuner face à la magnifique forêt de Compiègne !
Mise en bouche pour vous mettre en appétit
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Entrée 1 :
Foie gras de canard mi- cuit, chutney, déclinaison d’agrumes
Entrée 2 :
Bisque d’araignée de mer de Normandie accompagné de chair de crabe.
Petits légumes croquants.
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Plat :
Filet de bar sauce de la mer au Champagne, mini légumes de saison.
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Fromages :
Brillat-Savarin triple crème, confiture artisanale de cerises noires, mesclun
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Dessert :
La surprise par Emmanuel Ryon, meilleur ouvrier de France Pâtissier - Glacier
Prix net 59 € - Livraison gratuite à partir de 2 repas
• Chèques vacances acceptés.