Bonne fête MAMAN !!
Dimanche 25 Mai 2025
Menu Gastronomique en drive et livraison(gratuite)
Amuse bouche
Entrée:
Foie gras de canard, déclinaison de fruits de saison
ou
Couronne de truites fumées, crème légère à l'aneth
Plats:
Filet de dorade royale de la baie d'Ajaccio, ratatouille, sauce de la mer
Où
Magret de canard fumé,
tarte fine de tomates couleurs, jus au romarin
Dessert: Par Emmanuel Ryon meilleur ouvrier de France
Joséphine
Crème glacée Bouton de Rose, quenelle de sorbet Fraise Hibiscus cœur coulant de crémeux pistache, biscuit au riz punché à la Rose
Où
Baba au rhum, crème légère, fruits rouges