MENU DEGUSTATION SAINT VALENTIN 2023
Amuse-bouche
Entrée
Coquilles Saint-Jacques Rossini
Escalope de foie gras poêlée, sauce aux truffes noires
Plat
Cuisse de canard confite au Miel et romarin
Ecrasé de pommes de terre à l’huile de truffes noires
Fromage fermier
Production 100% lait cru
Dessert
Par Emmanuel Ryon meilleur ouvrier de France
Macaron glacé chocolat
2 coques chocolat, avec crèmes glacée gianduja,
Crémeux à l’infusion de fèves de cacao)
Pour un contraste chaud/froid
PRIX : 138 € POUR 2 personnes (La livraison est gratuite)
Règlement intégral à la réservation par CB, chèques vacances bienvenus.