MENU SAINT VALENTIN 2024 (2 personnes)
Amuse-bouche
Entrée
Coquilles Saint-Jacques du Cotentin
Crème légère avec la note épicée et chaude du safran de la vallée de l’Ourcq
Plat
Cuisse de canard confite, sauce miel et romarin
Ecrasé de pommes de terre à l’huile de truffes noires
Fromage fermier
Production 100% lait cru
Dessert
Par Emmanuel Ryon meilleur ouvrier de France pâtissier-glacier
Dôme fruits rouges
Sablé breton noisettes, crème glacée parfait cheesecake,
Sorbet fraise, cœur coulis de fruits rouges.
MENU DEGUSTATION 138 € POUR 2 personnes (La livraison est gratuite)
Une coupe de Champagne accompagne le dessert
MENU EN ACCORD METS ET VINS 195 € pour 2 personnes (La livraison est gratuite)
Règlement intégral à la réservation par CB, chèques vacances bienvenus.