UN REVEILLON GATRONOMIQUE D’EXCEPTION
31 DECEMBRE 2023
Mise en bouche pour vous mettre en appétit
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Premier entrée :
Foie gras mi- cuit maison, chutney, déclinaison d’agrumes
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Deuxième entrée :
Bisque d’araignée de mer de Normandie accompagné de chair de crabe.
Petits légumes croquants.
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Plat
Filet de bar sauce de la mer au Champagne, mini légumes de saison.
OU
Filet de faisan français, cuisson basse température, sauce au vin jaune, grenailles, châtaignes, shiitake.
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Fromages :
Brillat-Savarin triple crème, confiture artisanale de cerises noires, mesclun
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Dessert :
La surprise par Emmanuel Ryon, meilleur ouvrier de France Pâtissier - Glacier
Prix net 59€ -
• Merci de réserver, nombre de couverts limité.
• Chèques vacances acceptés.
• Nous assurons un service de DRIVE et de livraison à domicile de repas gastronomiques.