MENU BISTRONOMIQUE

PROPOSITIONS Gourmandes

Profitez de la Cave de l’Auberge avec ses quelques suggestions de vins ou autres boissons originales soigneusement choisis par notre équipe.

MERCREDI 12 AOUT Bistronomique

Entrée : Mini ratatouille vinaigre Xérès, jambon de pays

Plat : Joue de bœuf confite provençale, cuisson basse température, légumes du soleil, olives

Dessert : Entremet chocolat

Accord mets et vins :

Loire rouge 37.5 cl: Brouilly Château de la Terrière : 12 €

Côtes du Rhône rouge 75 cl : Syrah premier note IGP : 18 €

Bourgogne rouge 75 cl: Haut de côtes de Beaune : 32 €

JEUDI 13 AOUT Bistronomique

Entrée : Duo de melon, pastèques, en plusieurs façons

Plat :  Emincé de volaille, petites rattes, légumes de saison

Dessert : Roulé verveine et sa garniture

Accord mets et vins :

Loire rouge 37.5 cl : Saumur Champigny Domaine des clos Maurice Certifié BIO : 14 €

Loire rouge 75 cl: Saint Nicolas de Bourgueil les Quarterons certifié BIO   : 28 €

Bordeaux rouge 75 cl : Château Tramont : 29 €

— VENDREDI 14 AOUT Bistronomique

Entrée : Salade fraicheur saumon fumé, tomates confites, vinaigrette réduction balsamique.

Plat : Poisson suivant la pêche, riz aux épices, légumes, sauce coquillages

Dessert : Salade de fruits frais, sirop aux baies de genièvre.

Accord mets et vins :

Loire blanc 37.5 cl : Sancerre Domaine Denizot : 16 €

Loire blanc 75 cl: Menetou Salon Domaine Clément conversion BIO : 25 €

Bourgogne blanc 75 cl : Pouilly-Fuisse Auvigné : 38 €


Nos repas sont accompagnés au choix d'un petit pain aux céréales ou d'un petit pain blanc gratuit

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RESOLUMENT DRIVE: Retrait gratuit à l’Auberge de 10h30 à 12h
LIVRAISON DE 10H30 A 16H DANS UN RAYON DE 20 KM MAXIMUM

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