Bonne fête MAMAN

Dimanche 25 Mai 2025

Menu Gastronomique

Amuse bouche


Entrée:


Foie gras de canard, déclinaison de fruits de saison
ou
Couronne de truites fumées, crème légère à l'aneth


Intermède:

Plats:

Filet de dorade royale de la baie d'Ajaccio, ratatouille, sauce de la mer
ou
Magret de canard fumé, tarte fine de tomates couleurs, jus au romarin

Dessert: Par Emmanuel Ryon meilleur ouvrier de France

Joséphine / Crème glacée Bouton de Rose, quenelle de sorbet Fraise Hibiscus cœur coulant de crémeux pistache, biscuit au riz punché à la Rose
ou
Baba au rhum ,crème légère, fruits rouges

Prix net 59 € - Service inclus

Réservation

OPTION: ACCORD METS ET VINS
1 coupe champagne Ruinart,
1 verre Chablis ou gewurtz vendanges tardives,
1 verre Pommard ou Menetou Salon,
Prix net 80 €

CGV Politique de confidentialité Mentions légales Nous acceptons vos chèques-vacances !
<< Nous aussi, Nous acceptons vos chèques-vacances ! >>