La carte des cocktails

Nos cocktails peuvent être accompagnés avec club sandwich, pain de mie blanc et noir, foie gras maison, rillettes de haddock, tapenade, anchoïade, grissini au thym et parmesan, suivant la disponibilité et saisonnalité.
Notre personnel vous informera lors de votre commande de l’accompagnement du jour et des possibilités pour compléter celui-ci avec des assiettes foie gras maison, saumon fumé etc.

Cocktails sans alcool
Short Drink
• Florida : jus d’orange, jus de citron, sirop de grenadine 8.00 €
• Virgin Colada : jus d’ananas, glace coco, sirop de fraise 8.00 €
• Virgin Mojito : soda, menthe fraîche, citron vert, cassonade 8.00 €
• Virgin Apple Mojito : soda, menthe fraîche, citron vert, pomme fraîche, cassonade 8.00 €
• Virgin Basil Mojito : soda, basilic fraîche, citron vert, cassonade 8.00 €
Cocktails avec alcool
Long Drink
• Américano : Campari, Vermouth rouge, soda 8.00 €
• Bloody Mary : Vodka, jus de tomate, assaisonnements 8.00 €
• Negroni : Campari, Gin, Vermouth rouge 9.00 €
• Planteur Punch : Rhum blanc, Rhum brun, Angustura bitter, jus d’orange, jus d’ananas 8.00 €
• Tequila Sunrise : Tequila, jus d’orange, sirop de grenadine 8.00 €
• Pina Colada : Rhum blanc, Rhum brun, glace coco, jus d’ananas 9.50 €
• Gin Fizz : Gin, jus de citron, sucre, soda 8.00 €
• Macca : Gin, Vermouth dry, Vermouth rouge, crème de cassis, soda 9.50 €
• Long Island IceTea : Vodka, Gin, Rhum blanc, Tequila, Cointreau, jus de citron, Coca 12.00 €
• Mint Julep : Bourbon, menthe fraîche, sucre de canne 9.00 €
• Tampico : Campari, Cointreau, jus de citron, tonic 9.00 €
Cocktails Grands Classiques
Short Drink
• Dry Martini : Gin, Vermouth dry 9.00 €
• Manhattan : Whiskey, Vermouth rouge, Angustura bitter 9.00 €
• Red Lion : Gin, jus de citron, sirop de grenadine 8.00 €
• Pink Lady : Gin, jus de citron, sirop de grenadine 8.00 €
• Rusty Nail : scotch et de Drambuie 9.00 €
• Bourbon Old Fashioned : Bourbon, Angostura bitter, sucre, soda 9.00 €
• Margarita : Téquila, Cointreau, jus de citron 9.00 €
• Blue Lagoon : Vodka, Curaçao bleu, jus de citron 9.00 €
• Ti’Punch : Rhum cubain, citron vert, cassonade 9.00 €
• Caïpiroska : Vodka, citron vert, cassonade 8.00 €
• Daiquiri : Rhum blanc, jus de citron, sucre de canne 9.00 €
Mojitos
• Mojito : Rhum cubain, Angostura bitter, soda, menthe fraîche, citron vert, cassonade 8.50 €
• Basil Mojito : un mojito au basilic frais 8.50 €
• Apple Mojito : un mojito aux pommes fraîches 8.50 €
Cocktails au Champagne
• 1864 : Champagne, Amaretto, liqueur de fraise, jus d’ananas 14.00 €
• Barbotage : Champagne, jus d’orange, sirop de grenadine 12.00 €
• Bellini: Champagne, purée de pêche 12.00 €
• Champagne Cocktail : Champagne, Cognac, Angostura bitter, sucre 14.00 €
• Diamond Fizz : Champagne, Gin, jus de citron, sucre 14.00 €
• Holiday : Champagne, Vodka grey Goose Poire, jus de citron, sucre, cannelle 14.00 €
• Blueberry Night : Champagne, vodka, jus de citron, crème de myrtille 14.00 €
• Pick Me Up : Champagne, Cognac, jus d’orange, sirop de grenadine 14.00 €
• Apérol : Proseco+ Apérol 8.50 €
• Kir royal 12.00 €
Champagne
• Champagne selection de l’Auberge Brut 49.00 €
• Champagne selection de l’Auberge Rosé 52.00 €
• Champagne Ruinart “R” Brut offre spéciale 85.00 €
• Champagne Don Pérignon 2006 280.00 €
Initiation au sabrage, dans la tradition de la confrérie du sabre d'or, et remise de diplôme au sabreur.
Rhums
• Rhum Bally 12.00 €
• Rhum Diplomatico Réserve exclusive 9.00 €
• Rhum plantation Trinitad 13.00 €
Rhums arrangés
• Passion – Mangue – Gingembre 7.00 €
• Poire – Pomme – Vanille
• Banane – Citron vert – Cannelle – Piment
• Ananas – Orange - Miel
Pour compléter et accompagner votre cocktail :
• Assiette de foie gras maison 12.00 €
• Assiette de club-sandwich (Saumon fumé, crème.) 12.00 €
• Demander la suggestion du jour 12.00 €